Cesta redukce odpadu v domácnosti mě dovedla do bezobalových obchodů. Vás třeba ještě ne, nebo stojíte na pomyslném prahu a nejste si jisti, zda vstoupit. Možná máte nějaké obavy, předsudky, nebo prostě strach z neznámého. Taky jsem měla, ráda Vás provedu nejen prvním krokem do ráje bezobalového nakupovaní.

Zavítala jsem do (pro mě vzdálenějšího) bezobalového obchůdku BOUT ve Vinohradech, jehož název je zkratkou z Bezobalový Obchod U Terky. A právě Terka je důvodem proč tam.

S Terkou jsem se seznámila v rámci organizace při vzniku fotokoláže 16ti lidí s nápisy: Nepotřebujeme pár lidí, kteří nevytváří vůbec žádný odpad, ale potřebujeme milióny lidí, kteří ho budou vytvářet méně. Když jsem koláž zveřejnila na své facebookové stránce, tak ji během 10 dní vidělo 30 000 lidí, jestli jste mezi nimi, tak možná poznáte, který nápis Terka drží. Jestli ne, tak odpověď najdete na konci článku.

Bezobalový obchůdek BOUT

V následujícím článku shrnuji své poznatky a zkušenosti z několika bezobalových obchůdků.

Dozvíte se:

  • Jak se nakupuje v bezobalovém obchodě?
  • Kde ho najdete?
  • Jaký sortiment můžete čekat?
  • Srovnání cen

Nejvíce prostoru zde věnuji právě BOUTu, ze kterého jsou i všechny fotografie.

Jak se nakupuje v bezobalovém obchodě?

Na úvod bych ráda představila koncept bezobalového obchodu. Jedná se o obchod, kde je možné nakoupit do vlastních nádob a pytlíků. Nakoupíte, i když zrovna vlastní nádoby nemáte, jednoduše si nabízené zboží nandáte do vyvařených skleněných nádob, nebo papírových sáčků, které jsou v obchodech k dispozici. Nákup probíhá tak, že si:

  1. nejprve zvážíte obal, jako když vážíte v supermarketu ovoce či zeleninu – vyjede Vám malá samolepka
  2. nasypete do obalu zboží, které si chcete koupit
  3. na pokladně je hmotnost obalu odečtena od celkové, čímž je zjištěna skutečná váha zboží, za kterou budete platit

Cílem bezobalového nakupování je snížit množství jednorázového plastového odpadu (obalu), který vzniká jen kvůli donesení zboží domů.

Když jdu do bezobalového obchodu, tak si doma naberu sklenice, ale i plastové nádoby, ve kterých skladuji suché potraviny. Nádoby mám popsané, takže pro mě vlastně představují takový nákupní seznam. Před nákupem jednoduše kouknu, co doma dochází, sbalím nádobu a vyrazím. Nádoby nemusí být úplně prázdné, není problém je zvážit i se zbytkem původního obsahu a jen dosypat nový. Kromě nádob beru i různé ekopytlíky, které jinak používám na ovoce a zeleninu. Hodí se mi na těstoviny, jelikož ty skladuji v 3,3 l nádobě, která je těžká a pro přenos nepraktická. Přehled ekosáčků na českém trhu Vám nabízím v e–booku zDARma ZDE.

Vyhazujete sklenice se šroubovacím uzávěrem? Přineste je do bezobalových obchodů! Předejdete tak vzniku odpadu a energeticky náročné výrobě i recyklaci.  Umožníte další použití již vyrobeného obalu. V bezobalových prodejnách sklenice vymyjí a nabízí zdarma k dalšímu použití při nakupování.

Kde jsou bezobalové prodejny?

Po celé republice je více než 100 bezobalových prodejen. Můžete je najít ve velkých městech, ale leckdy i na venkově. Všechny bezobalové obchody najdete na mapa.reduca.cz, tak se mrkněte, ať máte jasno, kam se vydat.

Nákup jako povznášející zážitek

V bezobalovém obchodu na Vás čeká úplně jiný zážitek z nakupování. Nejenže budete mít dobrý pocit, že pomůžete planetě od plastového odpadu, ale hlavně se ocitnete v prostoru, který je nasycen úplně jinou energií než v supermarketu. V bezobalu se nakupuje bez stresu, bez tlačenic, bez stání ve frontě, bez tříštění pozornosti reklamami. Neuslyšíte hlášení o prázdných pokladnách, nebo o právě probíhající akci, která Vás vůbec nezajímá. Místo toho uslyšíte pohodovou hudbu, rádio, nebo příjemné ticho.

A ty vůně! Já jsem si například u Terky začala vonět k exotickým mýdlům, kdo by odolal vůni Božské maliny, Hvězdný prach, nebo Piňa Coláda? Pak jsem přešla na bylinky a za chvilku jsem dosáhla příjemného uvolnění. Prostě nádhera 🙂

Atmosféra v bezobalovém obchodě mi připadá jako v luxusní restauraci.

Bezobalové obchody na první pohled vypadají jinak. Všechny, které jsem viděla, měly dřevěné regály a na nich jak klenoty vyskládané skleněné láhve a lahvičky s různým obsahem. Nenajdete tam pytlíky s lákavými obrázky, reklamní nápisy na každém výrobku, ale vidíte přímo obsah v přehledných nádobách.

Při první návštěvě můžete být třeba trochu zmatení, jelikož jste si již odvykli vybírat jídlo podle toho, jak ve skutečnosti vypadá, jste zvyklí (pravděpodobně nevědomky) vybírat podle obalu – převážně plastového obalu.

Rozkoukání se a přepnutí ze zajetého režimu může chvilku trvat, tak si nic nedělejte z toho, že Vaše první návštěva bezobalového obchodu bude spíš průzkumem a koupíte jen nějakou „ochutnávku“. Na další nákup se již náležitě připravíte a pak Vám již třeba začne být divné kupovat zboží, které nevidíte, zabalené v plastu, který vyhodíte.

Když máte štěstí, tak jste v obchodě jen prodavačka a Vy. Nebojte se zeptat jak nakoupit, nebo k čemu se nějaký výrobek používá. Když položíte otázku, tak se teprve začnou dít věci. Před Vámi totiž často máte samotného majitele obchůdku, tedy člověka, který bezobalem žije, má přehled a spoustu znalostí a tipů – můžete si neuvěřitelně rozšířit obzory, získat úplně nové informace, návody, recepty, zkrátka dostane se Vám osobního přístupu!

Nebudu zde moralizovat ohledně škodlivosti jednorázových plastových obalů. K rozhodnutí přestat používat jednorázové plasty musí dojít každý sám svou cestou… Dovolím si však jedno malé zamyšlení: představte si, nějakou suchou potravinu, kterou kupujete alespoň 1x měsíčně – může to být rýže, kuskus, vločky, slunečnicové semínko, těstoviny…tyto a další produkty se v supermarketech prodávají v plastových obalech, který po Vašem jídle zbyde.  Vy ho vyhodíte, vytřídíte do plastů.  A teď si představte, že tak jako Vy to stejně udělá každý den/týden/měsíc všichni ostatní v republice, v EU atd… Umíte si představit kolik toho plastového odpadu vznikne? Přitom nemusí, pokud máte bezobalový obchod jen trochu na dosah, tak máte možnost volby. Vaše jídlo nemusí produkovat prakticky žádné plasty!

Jaké zboží můžete nakoupit v bezobalových obchodech?

Šíře sortimentu se v jednotlivých bezobalových obchodech liší. Doporučuji zajít do nejbližšího a prozkoumat, co nabízí. Zpravidla zde můžete nakoupit všechny možné suché, sypké potraviny – nejen luštěniny, obilniny, rýži, ale i koření. Většinou je součástí obchodu i drogerie (některé bezobalové prodejny se specializují jen na drogerii). Méně často nakoupíte v bezobalech mléčné výrobky, zeleninu. Maso nečekejte. Bezobaly po republice nabízí regionální produkty, různé specialitky a vychytávky – někde místní mléčné výrobky, domácí pečivo, někde stáčené mošty a jinde lisují olej ze semínek.

V bezobalech najdete i sortiment, který jinde k dostání není. Na své si přijdou zejména zastánci zdravého stravování, jelikož si budou moci vybrat z mnoha druhů luštěnin, semínek, rýže, obilnin atd.

Lidé si zvykli kupovat vše na jednom místě  – v supermarketu. V bezobalu vše nenakoupíte. Omezená šíře sortimentu tvoří jeden z problémů bezobalových obchodů. Bezobalové obchody ani nemohou mít stejně široký sortiment zboží, když uvážíte jejich plochu. Jak tedy nakoupit vše potřebné pro uspokojení rodinného jídelníčku a nepodporovat přitom nadnárodní potravinové řetězce? Jednoduše – navštívíte více menších prodejen. Mně se osvědčila kombinace bezobalového obchodu, pekárny a farmářských trhů, kam chodím nakupovat ovoce, zeleninu a maso.  

Vychytávky u Terky

Terka má obchod obohacený o sympatický dětský koutek a swapovací stojan, kde můžete nechat a brát si oblečení. Kromě již zmíněných voňavých mýdel mě zaujaly i další vychytávky, například:

  • stáčená ústní voda
  • saláty, které ve vodě vydrží čerstvé i několik týdnů
  • místní originální šperky
  • mrazem sušené ovoce
  • těstoviny s proteinem ze cvrčků
  • výběr ekoliteratury

…a v neposlední řadě vážený nugát několika druhů – mandlový mě prostě uchvátil a přivolal vzpomínky na dětství (v minulém tisíciletí a režimu), kdy jsem naposled vážený nugát kupovala.

Jsou bezobalové obchody dražší?

Přišlo by mi logické, že když si člověk dá tu práci, donese si vlastní obaly, tak firmám vlastně ušetří materiál a práci s výrobou jejich obalu. Tudíž by zboží v bezobalu mělo být levnější. Na druhou stranu potraviny, které se prodávají v bezobalových obchodech pocházejí často od malovýrobců a jsou odebírány v menším množství, takže asi těžko mohou cenou konkurovat supermarketům.

Velmi často slýchám, že jsou bezobalové obchody dražší, rozhodla jsem se tuto domněnku blíže prozkoumat. Nemohu generalizovat, ale ve spolupráci s Terkou jsem připravila tabulku srovnání cen zboží, které je možné současně nakoupit v BOUTu, KOŠÍKu a ROHLÍKu, některé i z jejich bezobalové nabídky. Srovnání cen se týká pouze stejně kvalitního zboží, tedy když je BIO, tak u všech prodejců.

Jak to tedy je Vám prozradí následující tabulka:

Tabulka srovnání cen zboží v přepočtu na 100 g v obchodech BOUT, KOŠÍK, ROHLÍK, ceny platné v září 2021.

Suma sumárum máme srovnání 64 druhů zboží, u více než poloviny artiklů je nejnižší cena v bezobalovém obchůdku BOUT a jen u 14 druhů zboží ze 64 je cena vyšší ve srovnání s online konkurencí. Ani u těchto nejdražších artiklů mi nepřijde cenový rozdíl nijak významný, aby mě jakkoliv odradil. Takže nákupem v bezobalu můžete i ušetřit.

Tabulka je první nástřel, v jednom z dalších článků se chystám na srovnání spotřebitelského koše ve více bezobalových prodejnách.

Závěrem

V bezobalu nakoupíte zdravě, lokálně, udržitelně a bez stresu. Pokud s bezobalovým nakupováním začínáte, tak doporučuji naplánovat návštěvu bezobalové prodejny přibližně 1x za měsíc a postupně si při nákupech v supermarketu začít uvědomovat, které zboží můžete nahradit nákupem v bezobalové prodejně. Když dokážete překonat prvotní obavy ze vstupu do bezobalové prodejny, tak si je určitě zamilujete, tak jako já a tisíce dalších lidí!

Příští díl bezobalového blogu věnuji výsledkům dotazníku o současné situaci bezobalových prodejen.

WASTEmANKA

Autorka eBooků: Jak se stát MISTREM ve třídění odpadu

50+1 možností, kam vyhazovat BIOODPAD

Ukazuji lidem cestu k udržitelnějšímu způsobu života bez nadbytečných odpadů, které by tu po nás zůstaly tisíce let. Způsobu, který zlepšuje životní prostředí každého z nás.

Chcete o mně vědět více? Můj příběh se dočtete zde >>

Koláž, kterou jsem vytvořila v červnu 2021 na motiv anglické fotokoláže.