Test ekobalení chleba
Už jsem téma ukládání chleba nakousla v mém článku Jak udržet chléb nejdéle čerstvý, kde jsem shrnula především parametry, které jsou pro udržení čerstvosti důležité. Závěrem jsem konstatovala, že je třeba nalézt balanc v prodyšnosti – když je obal příliš prodyšný, tak v něm pečivo vysychá a tvrdne (jako v papíru), když málo, tak se …









